高中生肥胖可以通过运动疗法、饮食疗法等方式减肥，具体分析如下：

1.运动疗法：可以在医生的指导下适当的进行有氧运动，如慢跑、跳绳、游泳等，长期坚持运动可以消耗机体内的热量，从而达到减肥的效果。但是要注意运动的量，保证充足的休息和睡眠，避免出现关节损伤等症状影响身体健康。

2.饮食疗法：在减肥期间要以清淡的食物为主，少吃火锅、麻辣烫、炸串、炸鸡、烧烤等辛辣油腻刺激的食物，控制饮食的量，避免暴饮暴食，多吃一些新鲜的蔬菜以及粗粮的食物，可以维持机体所需要的能量，有利于起到减肥的效果。

高中生肥胖除了上述方式以外，在平时也要养成良好的生活习惯，保证充足的休息和睡眠，保持愉快的心情，如有异常的症状，建议及早治疗。