绿豆解药说法比较片面。绿豆解药一般是指降低其药性，在中医方面，绿豆对温补散寒、辛热之毒都一定解药作用。而在西医方面，绿豆是一种食物，对药效并不会有明显影响。

1.绿豆性寒，有清热解毒、消暑利水之功效，但与人参、黄芩、肉桂、丁香等温补散寒类中药同服时，可能会药性中和，降低其补益功效，尽量避免同服。另外中医将绿豆还应用于药食中毒，比如巴豆、砒霜等辛热之毒。但脾胃虚寒、肠滑泄泻者不建议大量服用。

2.西医方面，绿豆是食材，日常用于充饥补充营养。其含有鞣酸、蛋白质等成分，可能会与机磷、重金属等物质发生反应，易形成沉淀物，但西医一般不用这些物质，同服一般不会有解药作用。

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