甲亢病人饮食禁忌有高碘、刺激性强、高纤维素及易导致甲状腺肿的食物等。

1.避免进食含碘丰富的食物，如海带、深海鱼、紫菜等；并食用无碘盐，因为碘是合成甲状腺激素的原料，摄入高碘食物，易诱发或促进甲亢的发生发展。

2.避免摄入刺激性强的食物或饮料，如辣椒、葱、姜、蒜、酒、浓茶、咖啡等，以免引起患者精神亢奋。

3.减少日常饮食中高纤维的摄入，如燕麦、韭菜等，因为甲亢患者胃肠功能紊乱，食用此类食物可能会加重腹泻等不适症状，导致排便次数增加。

4.慎食易导致甲状腺肿的食物，如卷心菜、甘蓝等。

需要注意的是，饮食调理虽对控制疾病的进展有一定意义，但仅可作为辅助疗法，不能完全替代治疗，如明确有甲亢，建议积极就医，在专业医师的指导下接受药物等相应的治疗措施。