无机盐可以构成某些机体组织的成分、维持细胞的酸碱平衡、维持神经肌肉兴奋、某些酶的激活剂等。

1.构成某些机体组织的成分：构成骨骼和牙齿的主要成分是如钙、磷、镁。

2.维持细胞的酸碱平衡:酸性、碱性的无机盐离子在与蛋白质的相互协同作用下，调节细胞内外的渗透压、维持细胞的形态和功能。

3.维持神经肌肉兴奋：如钾、钙、镁、钠、锌等离子可以维持神经肌肉的兴奋。

4.某些酶的激活剂：如氯离子可以激活唾液酶、盐酸可以激活胃蛋白酶原、镁离子可以激活ATP酶等。

人体缺乏无机盐可能会导致贫血、佝偻病、骨质疏松、电解质紊乱等症状，建议日常生活中保持无机盐的正常摄入，做到营养均衡。