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鹿茸菇的功效与作用吃法及禁忌

郝一鸣副主任医师中医内科

上海中医药大学附属龙华医院
三甲

鹿茸菇是一种食用菌菇,含有较多的营养成分,可以给身体补充营养,鹿茸菇可以熬汤有一定的营养价值。但不宜食用过多,对食物过敏者也不宜食。

鹿茸菇含有较多的蛋白质、维生素和其他营养成分,还含有钙、镁、铜、锌等矿物质。可以给身体补充营养,增强抵抗力。但不宜食用过多,需要适量食用。

鹿茸菇可以进行煲汤或者清炒,对其营养价值都不会有所损失。对鹿茸过敏者禁止使用,可能会出现水肿和呼吸困难等症状。

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