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吃秋葵的十大禁忌有哪些

罗莉主任医师内科

安徽医科大学第一附属医院
三甲 | 全国第75
百度健康内容审核团队优选

吃秋葵的十大禁忌有哪些,说法过于夸张,一般吃秋葵有一些注意事项,主要包括过敏体质不能吃、脾胃虚寒不能吃、不要与寒性的肉类同食、寒性体质不能吃、肾结石患者不能吃、炒秋葵不可以加水、不要用铜或铁器皿盛装、不要清除粘液。

吃秋葵的注意事项:

1.过敏体质不能吃。秋葵表面有大量的粘蛋白和绒毛。这些物质都是天然过敏源,平时吃了可能会引起过敏,尤其是过敏体质的人,更是不能吃,否则会引起多种过敏症状。

2.脾胃虚寒不能吃。秋葵是凉性食物。脾胃虚寒的人如果吃秋葵,会增加体内寒性,导致腹泻。

3.不要与寒性的肉类同食。吃秋葵的时候,尽量不要和一些冷肉一起煮或者吃,否则容易引起腹泻等不良反应。鸭、鱼、兔,这些都是冷鲜肉,大家尽量避免一起吃。

4.寒性体质不能吃。秋葵是一种凉性蔬菜,对人体阴阳平衡影响很大。体寒的患者不适合吃秋葵。否则身体会太冷,导致各种疾病。

5.肾结石患者不能吃。秋葵含有较多的草酸。如果结石患者吃了秋葵,会导致结石加重的问题,所以结石患者应避免吃秋葵。

6.炒秋葵不能加水。做秋葵的时候用大火翻炒。当发现秋葵有轻微变色时,可以停止食用。千万不要往里面加水。如果加水,会使秋葵变黄变硬,不好吃。

7.不要用铜或铁器皿盛装。不要用铜或铁的器皿来烹饪或盛装秋葵,否则它会很快变色。虽然对人体没有伤害,但是味道会打折扣,也不美观。

8.不要清除粘液。秋葵切片炒的时候会有粘液。有些人为了菜品的美观,会在炒之前把黏液洗干净。这是不建议的。秋葵的粘液是其营养的精华,不要怕粘液的有营养。

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