仙游县总医院肝胆外科共有医师8名，其中主任医师2名，副主任医师2名，主治医师1名，住院医师3名。
主要收治肝胆系结石及肿瘤的患者，能成功独立完成多项复杂手术，每年门诊量约1万人次。
拥有腹腔镜及胆道镜手术系统，可开展复杂疑难肝内外胆道结石及肝胆脾胰肿瘤疾病的手术及综合治疗、肝硬化并门静脉高压症脾功能亢进的外科治疗、急性胰腺炎及其并发症的治疗以及肝脓肿微创治疗，腹腔镜胆囊切除术，肝胰脾等腹部脏器复杂、严重创伤的紧急救治。
