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王伟伟医生,山东大学第二医院-营养科-副主任医师,营养不良;蛋白质-能量营养不良;进行性肌营养不良症;糖尿病;糖尿病前期;糖耐量异常;妊娠高血压疾病;妊娠期糖尿病;慢性肾衰竭;高血压;高脂血症;肥胖症;甲状腺功能减退;甲状腺功能亢进;维生素缺乏;营养筛查;个体化营养治疗;慢性肾病;肥胖;营养不良等的

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【王伟伟】山东大学第二医院-营养科-图文咨询-预约挂号-百度健康

黑木耳是一种常见的食用菌，通常被认为是一种营养丰富的食物。然而，如果凉拌黑木耳处理不当或储存不当，可能会产生细菌、霉菌或其他病原体，导致食物中毒。黑木耳在生长、采摘、运输或储存过程中可能受到细菌污染。这些细菌可能包括大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等。食用受污染的黑木耳可能导致腹泻、呕吐、发热等症状。黑木耳如果储存不当，可能会生长霉菌，并产生霉菌毒素。这些毒素对人体健康有害，可能导致肝脏损害、免疫系统问题和其他健康问题。某些人可能对黑木耳过敏，即使黑木耳本身没有受到污染。过敏反应可能包括皮疹、呼吸急促、喉咙肿胀等症状。为了减少食物中毒的风险，应确保购买新鲜、无异味的黑木耳，并在吃之前彻底清洗。黑木耳应储存在干燥、通风良好的地方，避免受潮和受污染。如果吃了凉拌黑木耳后出现不适症状，如呕吐、腹泻、发热等，应立即就医，并告知医生吃黑木耳的情况。早期诊断和治疗对于食物中毒的恢复非常重要。此外，对于孕妇、儿童、老年人以及免疫系统较弱的人群，应特别注意食品安全，避免吃可能受到污染的食物。

凉拌黑木耳会中毒吗

鸡胸肉减肥吃法有水煮鸡胸肉、香煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、烤鸡胸肉等。、1.水煮鸡胸肉将鸡胸肉洗净后放入水中煮熟，可适当添加少许盐和黑胡椒调味。这种吃法能最大程度保留鸡胸肉的营养，且热量较低。水煮后的鸡胸肉蛋白质含量高，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而有利于减肥。2.香煎鸡胸肉用少量橄榄油将鸡胸肉煎至两面金黄。这种做法能使鸡胸肉口感更好，同时橄榄油富含健康的脂肪酸。适量摄入香煎鸡胸肉可以提供能量，又不会因过多油脂导致热量超标，在减肥期间是不错的选择。3.鸡胸肉沙拉将鸡胸肉煮熟或煎熟后切成小块，与蔬菜、水果等搭配制作成沙拉。这样既能摄入丰富的维生素和膳食纤维，又能享受鸡胸肉的蛋白质，营养均衡且热量可控，对减肥十分有益。4.烤鸡胸肉把鸡胸肉腌制后放入烤箱烤制。烤制的鸡胸肉别有风味，可以变换口味，增加减肥期间饮食的多样性，也能满足身体对蛋白质的需求。鸡胸肉是减肥期间的优质食材，通过多种健康的吃法，可以更好地发挥其减肥功效，同时保障身体的营养需求。但要注意适量食用，并结合均衡的饮食和适量的运动，才能达到理想的减肥效果。

鸡胸肉减肥吃法

长期睡前喝红酒可能会带来一些坏处，如干扰睡眠、脱水、影响消化系统、增加肥胖风险、与药物相互作用等。1.干扰睡眠红酒中含有一定量的酒精，尽管它可能会让人感到放松，但实际上它可能会干扰正常的睡眠模式。酒精会降低睡眠质量，导致浅层睡眠和频繁的醒来，影响睡眠的连贯性和恢复性。2.脱水酒精是一种利尿剂，它会增加尿液的产生，导致身体脱水。在睡前喝红酒可能会导致夜间醒来上厕所，进一步干扰睡眠，并可能引起第二天的脱水症状，如口渴和头痛。3.影响消化系统红酒中的酒精和酸性成分可能对消化系统产生刺激。长期睡前喝红酒可能会导致胃酸反流、消化不良、胃部不适或其他消化问题。4.增加肥胖风险红酒中含有卡路里和糖分，如果在睡前饮用且没有适当控制摄入量，可能会增加体重增加和肥胖的风险。5.与药物相互作用如果正在服用药物，红酒可能与某些药物发生相互作用。这可能影响药物的效果或引发不良反应。需要强调的是，每个人对酒精的反应和耐受程度是不同的。有些人可能能够在睡前适度饮用红酒而没有明显的问题，但这并不代表适用于所有人。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生的意见。

长期睡前喝红酒的坏处

蒙草小果沙棘原浆具有增强免疫力、维持心血管健康、抗氧化和抗炎、促进消化健康、保护肝脏等作用。1.增强免疫力蒙草小果沙棘原浆富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，这些营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。2.维持心血管健康沙棘原浆中的不饱和脂肪酸、维生素C和类黄酮等成分，具有辅助降低胆固醇、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。3.抗氧化和抗炎蒙草小果沙棘原浆中的抗氧化剂可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，同时还具有抗炎作用，有助于缓解炎症反应。4.促进消化健康沙棘原浆中的果酸和纤维素可以促进消化液的分泌，增加肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等消化问题。5.保护肝脏蒙草小果沙棘原浆中的成分有助于肝脏的解毒和修复，对肝脏健康具有保护作用。需要注意的是，虽然蒙草小果沙棘原浆具有一定的医疗作用，但它不能替代药物治疗。在使用时，应根据个人体质和健康状况适量喝，并遵循医生或健康专家的建议。此外，选择纯正、无添加的沙棘原浆产品也是非常重要的。如果有特定的健康问题或疾病，应及时就医并接受专业治疗。

蒙草小果沙棘原浆的作用

临床上尚未有研究证实土豆和虾一起吃会中毒。土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B族、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，能够帮助人体宽肠通便、健脾利湿、降糖降脂等。虾中含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、叶酸、矿物质、维生素A、维生素B族等营养成分，在提供丰富的营养价值的同时，还有利于预防高血压和心肌梗死。土豆和虾的营养成分之间并不会相互反应，也不会产生毒害作用，一起食用也不会降低各自的营养价值。因此，土豆和虾一起吃一般不会中毒。需要注意的是，虾中的钙和蛋白质容易和鞣酸发生化学作用，刺激肠胃，因此虾不宜和石榴、柿子、葡萄、山楂等水果同时食用。另外，土豆发芽时，可能会产生龙葵素，人体过量吸收龙葵素可能会引起中毒。因此，发芽的土豆不宜食用。

土豆和虾一起吃会中毒吗

牛排骨好吃的做法有红烧牛排骨、烤牛排骨、番茄牛排骨、牛排骨煲汤等。1.红烧牛排骨将牛排骨洗净切块，用开水焯水去除血沫。热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入牛排骨煸炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖小火炖煮1-2小时，直到牛排骨变得软烂入味。最后收汁即可。2.烤牛排骨将牛排骨用盐、黑胡椒、孜然等调味料腌制数小时。将腌制好的牛排骨放入烤箱中，以200℃左右的温度烤至表面金黄酥脆，内部熟透。可以根据个人口味撒上一些香料或蜂蜜，增加风味。3.番茄牛排骨将牛排骨焯水后，用热油煎至两面金黄。加入切好的洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，翻炒均匀。加入番茄酱、高汤或水，炖煮12小时，让牛排骨充分吸收番茄的味道。4.牛排骨煲汤将牛排骨、姜片、葱段等放入汤锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。可以加入一些蔬菜、红枣、枸杞等，增加汤的营养和味道。最后加入适量的盐调味即可。无论选择哪种做法，都要注意食材的新鲜和烹饪的时间，以确保牛排骨的口感和营养。同时，根据个人口味可以适量调整调味料的用量。在食用牛排骨时，还应注意搭配均衡的蔬菜和谷物，以达到营养均衡的目的。

牛排骨怎么做好吃

维生素D2和D3可以从来源不同、化学结构不同、吸收机制不同、活性与效能、用途与适应症等方面看出区别。1.来源不同维生素D2主要来源于植物性食物，如香菇、蘑菇等，以及通过紫外线照射植物中的麦角固醇产生。而维生素D3则主要来源于动物性食物，如鸡肝、鸭肝、猪肝等，同时也可由人体皮肤中的脱氢胆固醇经过阳光照射合成。2.化学结构不同维生素D2的化学名称为麦角钙化醇，而维生素D3则称为胆钙化醇，两者的化学结构存在明显差异。3.吸收机制不同维生素D2在摄入后需要经过肝脏的代谢转化，才能转化为活性物质供人体吸收。相比之下，维生素D3则能直接被肠道吸收，无需经过复杂的转化过程。4.活性与效能维生素D3的活性通常高于维生素D2，能在更短的时间内有效提升血浆中的钙和磷水平，从而更好地维持骨骼健康。5.用途与适应症在治疗维生素D缺乏症或佝偻病时，维生素D2常被选用。而维生素D3则更广泛地用于调节人体内的钙和磷代谢，预防和治疗与钙磷代谢相关的疾病，如骨质疏松症等。

维生素d2和d3区别

蜂蜜加牛奶具有补充营养、改善睡眠、润肠通便、增强免疫力等功效。1.补充营养蜂蜜富含多种维生素、矿物质、酶等营养成分，牛奶则含有丰富的蛋白质、钙等。两者搭配能提供更全面的营养，有助于维持身体的正常生理功能。2.改善睡眠蜂蜜中的葡萄糖能为大脑提供能量，让人放松；牛奶中的色氨酸有助于合成褪黑素，从而帮助改善睡眠质量，让人更容易入睡且睡眠更安稳。3.润肠通便蜂蜜具有一定的润肠作用，可促进肠道蠕动；牛奶也对肠道健康有益。二者结合对于预防和缓解便秘有一定效果。4.增强免疫力其中的营养成分可以在一定程度上增强机体的抵抗力，帮助身体抵御疾病的侵袭。

蜂蜜加牛奶有什么功效

苹果煮水喝的功效是美容养颜、健胃消食、强身健体等。另外，禁忌有避免过量饮用、高血糖患者谨慎饮用、过敏反应者禁忌等。一、功效1、美容养颜苹果含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，具有美容养颜的功效，能够促使肌肤保持弹性。2、健胃消食苹果富含纤维，煮水后纤维会释放出来，具有健胃消食的功效，有助于促进胃肠道蠕动，缓解便秘问题。3、强身健体苹果中还含有氨基酸、果糖、矿物质等，具有强身健体的功效，有助于增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力。二、禁忌1、避免过量饮用虽然苹果煮水喝有一定的益处，但过量饮用可能导致胃部不适，引起消化问题。2、高血糖患者谨慎饮用苹果煮水喝时会释放出苹果中的糖分，因此糖尿病或高血糖患者应注意控制摄入量。3、过敏反应者禁忌部分人群可能对苹果过敏，如果出现过敏反应，如皮肤发红、瘙痒、呼吸困难等，应立即停止饮用并就医。需要注意，苹果煮水喝是一种辅助性的饮用方法，并不能替代均衡饮食和达到治疗疾病的目的。

苹果煮水喝的功效与禁忌是什么

乌梅泡水的功效有生津止渴、预防衰老、促进消化、抑菌杀菌、养肝护肝等，作用有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴、消除疲劳、预防便秘等。一.功效1.生津止渴乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些酸性成分能刺激唾液腺分泌，从而增加唾液量，起到生津止渴的功效，有效缓解口渴、咽干等症状。2.预防衰老乌梅进入人体后，可以刺激腮腺激素的分泌，能够延缓细胞衰老过程，保持肌肤弹性和光泽。3.促进消化乌梅中的酸性成分能够刺激胃腺分泌消化液，促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收，对于消化不良、胃胀、食欲不振等症状，可以起到一定缓解作用。4.抑菌杀菌现代药理学研究发现，乌梅及其制剂对多种致病菌，如霍乱杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等，有一定抑制作用，可以增强身体的抗菌能力，减少疾病感染的风险。5.养肝护肝乌梅泡水可以刺激肝脏功能，促进肝脏解毒酶的分泌，从而增强肝脏的解毒能力。对于肝功能不佳或患有肝病的人群，常饮乌梅水有助于改善肝脏状况，促进身体健康。二.作用1.缓解呕吐孕妇在怀孕初期，由于激素水平变化，常常出现恶心、呕吐等症状，此时适量饮用乌梅水，可以帮助缓解胃部不适，减轻呕吐感。2.涩肠止泻乌梅中的酸性成分能够收敛肠道黏膜，减少肠液分泌，对于久泻、久痢等症状可以起到一定辅助治疗的作用。3.止咳止渴乌梅中的酸性成分能够刺激唾液腺和呼吸道黏膜分泌，从而缓解咽喉干燥和咳嗽症状。4.消除疲劳乌梅中含有丰富的柠檬酸，这种成分能够帮助身体吸收维生素，有效缓解身体疲劳状态。5.预防便秘乌梅泡水中的苹果酸能够引导适量的水分进入肠道，促进肠蠕动，使大便变软并顺利排出体外。

乌梅泡水的功效与作用

减肥期间，不可以不吃晚饭。长期不吃晚饭可能会对身体造成一些不良影响，首先，可能会导致身体代谢率下降。当身体长期处于饥饿状态时，会认为进入了“饥荒模式”，从而自动降低基础代谢率，减少能量消耗，这样反而不利于长期减肥。其次，容易引起胃肠功能紊乱。胃酸在夜间也会正常分泌，如果没有食物中和，可能会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。此外，不吃晚饭还可能影响睡眠质量，因为饥饿感可能会使人难以入睡或在夜间醒来。

减肥期间不吃晚饭可以吗

百香果的籽可以吃，且具有一定的营养价值。百香果的籽富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、铁、钾、磷、镁、锌等营养成分，同时含有多种氨基酸，有助于提高人体免疫力。此外，百香果的籽还含有超纤维，能够促进排泄，缓解便秘症状，有助于降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，对心血管疾病有一定的预防作用。需要注意的是，百香果的籽比较硬，不易消化，因此在吃时需要将其嚼碎，以免引起消化不良。同时，百香果的籽也含有一定的糖分，糖尿病患者应适量吃。

百香果能吃里面的籽吗

柿子和萝卜适量同吃一般无害，大量食用有风险。柿子富含鞣酸、果胶，萝卜含有淀粉酶等成分，二者适量食用时，在胃肠道内的化学反应通常不会对人体健康造成威胁。但如果大量同吃，柿子中的鞣酸在胃酸作用下，易与萝卜消化后产生的某些成分结合，可能形成不易消化的硬块，导致胃柿石，引发腹胀、腹痛、恶心呕吐等不适症状。尤其对于胃肠功能较弱、胃酸分泌过多人群，风险更高。因此，柿子和萝卜虽然并非绝对禁忌，但不宜过量一起食用，且吃柿子后，尽量间隔一段时间再吃萝卜，以降低风险。

柿子和萝卜能一起吃吗

芒果热量较高，每100克芒果中含有约35大卡的热量。需要注意的是，芒果的热量会因品种、成熟度、新鲜度以及是否添加其他配料等因素而有所差异。此外，芒果的甜度较高，过量食用可能会导致血糖升高。对于需要控制体重或血糖的人群，建议适量食用芒果，并注意其他食物的总热量摄入。总之，虽然芒果热量较高，但适量食用并不会对健康造成太大影响。在饮食中，应保持均衡多样，结合个人的健康状况和饮食需求，合理选择食物。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。

芒果热量高吗

孕妇可以适量吃南瓜小米粥。南瓜小米粥易于消化，可减轻胃的负担，适合胃部不适的孕妇食用。南瓜小米粥中的营养成分有助于胎儿的生长发育。其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题。需要注意的是，南瓜小米粥虽好，但也不能过量食用。此外，孕妇在食用南瓜小米粥时，应确保食材新鲜、卫生，并选择正确的烹饪方法。如果对某种食材过敏，应避免食用。

孕妇可以吃南瓜小米粥吗

豆浆和红糖可以一起吃，但需注意食用方式和摄入量。红糖中含有多种维生素和矿物质，而豆浆是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。将豆浆和红糖一起食用，可以为身体提供更多的营养。但需要注意的是，红糖的糖分含量较高，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，在食用豆浆和红糖时，需要注意控制摄入量，避免过量食用。红糖不宜与豆浆一起煮沸，因为高温会破坏红糖中的营养成分，降低营养价值。

豆浆红糖能一起吃吗

睡前吃燕窝是否会发胖需结合摄入量、搭配食材及个人体质综合判断。燕窝本身热量较低，主要成分是蛋白质、水溶性氨基酸以及唾液酸等，脂肪含量极少。从热量角度来看，适量吃燕窝一般不会直接导致发胖。但是，如果睡前吃燕窝的量过大，即使其本身热量不高，但累计摄入的热量也可能超出身体所需，多余的热量会转化为脂肪储存起来，从而增加发胖的风险。其次，吃燕窝时搭配的食材热量较高，如添加了大量冰糖，会使整体热量升高，睡前吃就更容易导致发胖。

睡前吃燕窝会发胖吗

男生吃菠萝有补充营养、促进消化、增强免疫力等好处。1.补充营养菠萝富含维生素C、B族维生素、钾、镁等多种维生素和矿物质，能为男生提供日常所需营养，有助于维持身体正常代谢功能。2.促进消化菠萝中含有菠萝蛋白酶，可帮助分解蛋白质，促进胃肠道蠕动，有助于消化，能缓解消化不良、腹胀等问题，尤其适合在吃较多肉类等高蛋白食物后吃。3.增强免疫力丰富的维生素C具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强机体免疫力，有助于男生预防疾病，保持身体健康。

男生吃菠萝有什么好处

鸡蛋减肥法七天瘦20斤不太可能，这种说法缺乏科学依据。虽然鸡蛋富含优质蛋白质，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。但单纯依靠吃鸡蛋来实现七天瘦20斤是不现实的。人体的能量消耗和体重减轻是一个渐进的过程，受到多种因素的影响。快速减肥可能导致身体代谢紊乱、营养不良等问题。一般来说，健康的减肥速度是每周减轻0.5-1千克，如果短期内体重下降过快，很可能丢失的是水分和肌肉，而不是脂肪，这对身体健康不利，且容易反弹。

鸡蛋减肥法七天瘦20斤可能吗

“三天酸奶减肥法”可能导致营养不均衡、饥饿感、新陈代谢减缓、反弹等问题，不建议采取。1.营养不均衡酸奶富含蛋白质和钙，但无法提供所有维生素、矿物质和膳食纤维。长期只喝酸奶可能导致营养不均衡，影响身体健康。2.饥饿感限制食物摄入量会增加饥饿感，难以坚持，可能导致暴饮暴食或其他不良饮食习惯。3.新陈代谢减缓长期低热量摄入可能导致新陈代谢减缓，使减肥更困难。4.反弹一旦恢复正常饮食，体重可能反弹，甚至超过减肥前。

王伟伟

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