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【李缨】首都医科大学宣武医院-营养科-图文咨询-预约挂号-百度健康

通过改进后的面条可食用，改进方法为：控制总量、粗细搭配、选择多样化粗杂粮面条。糖尿病患者食用面条后，发现血糖升高，主要原因如下：1、摄入量过多，对血糖影响大；2、食用面条时食物单一，未搭配菜和蛋白质类食物；3、煮烂后的面条，易消化，易使血糖升高；4、面条种类导致血糖上升程度不同，如炸酱面会掺甜面酱，甜面酱含糖，不利于控制血糖。打卤面中的卤，亦可使血糖升高。

糖尿病患者能吃面条吗

膳食纤维为不可被人体消化吸收的多糖，不提供能量又可产生饱腹感。因此，增加饱腹感可选含膳食纤维多、能量低的食物。主要包括：1、蔬菜：如菠菜、菌类等，含膳食纤维多，饱腹感强；2、水果：饱腹感强，但含糖量比蔬菜多，热量高；3、粗杂粮：可提供能量，相比精白米、白面，含蛋白质、维生素、矿物质更加丰富，膳食纤维含量多，饱腹感更强。能量低的情况下，供给更多营养，属于减肥佳品。如糙米、荞麦、小米、玉米；4、豆类：膳食纤维来源丰富，饱腹感强。膳食纤维并非多多益善，过多摄入会减少钙、铁等微量元素的吸收，减肥时应坚持饮食平衡的原则。

增加饱腹感的食物有哪些

妊娠期糖尿病患者选择水时需注意以下事项：1、选择含糖量在10%以下或适当选择10%-15%的水果，如西瓜、白兰瓜、草莓、杨梅、枇杷、柚子，含糖量在10%以下，苹果、梨、猕猴桃、火龙果，含糖量约10%-15%；若水果含糖量超过15%，不推荐妊娠期糖尿病的孕妇食用，如香蕉、荔枝、桂圆；2、选择升糖指数低的水果，即对血糖影响小的水果；3、建议在两餐之间食用水果，可预防低血糖，减缓血糖波动。

妊娠糖尿病可以吃什么水果

芒果营养丰富，孕期可适量食用。芒果中含有胡萝卜素，在体内可转变为维生素A，可预防胎儿畸形、护眼、明目、美容。芒果亦含有大量维生素C，其含量比柑橘、石榴高，可有效提高抵抗力。此外，芒果中所含膳食纤维、钾，皆为孕妇所需的营养物质。芒果具有益胃止吐的作用，更适合早孕反应较强烈的孕妇。孕期常见便秘情况，而芒果含有丰富的膳食纤维，可润肠通便，帮助孕妇缓解便秘情况。

孕妇能吃芒果吗

含钙丰富的食物，首先会想到芝麻酱、虾皮。实际上，含钙丰富的食物非常多，主要的分以下4大类：1、最好的补钙食物是牛奶，因为每袋牛奶的含钙量大约在200mg左右，每天推荐牛奶的摄入量是300ml，而且牛奶所含的氨基酸和乳糖也能够帮助钙的吸收。2、各种豆类，如黄豆、黑豆、青豆和小的花豆含钙非常多，但是往往会被忽略，日常中可以做杂豆饭，是可口又美味的食物，而且也是钙的主要来源。3、坚果，例如，100g榛子中含钙量有800多毫克，榛子等坚果的推荐量每天仅仅是25g，也有将近200mg钙的摄入，也是钙非常好的来源。4、芝麻酱、虾皮，但是这些食物有一点弊端，就是它摄入的总量会受到很大的限制，不能吃过多的虾皮，因为里面所含胆固醇和盐非常多。芝麻酱也是如此，含油脂非常多。所以，可用虾皮代替盐、用芝麻酱作为凉拌菜的调味品，既增加食物的味道，又补充钙。

补钙的食物有哪些

牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的生理功能。因此，若牛奶、鸡蛋一起食用，必须搭配主食，如馒头、面包，使蛋白质充分发挥生理功能。部分人群需限制蛋白质的摄入量，一次不允许大量摄入蛋白质，可选择牛奶或鸡蛋，亦可皆选择，但总量减半。综上所述，牛奶和鸡蛋可一起食用，不必过度担心。

鸡蛋和牛奶可以一起吃吗

痛风饮食原则为低嘌呤饮食，应选择低嘌呤类食物，具体饮食禁忌如下：1、粮谷类：普通人推荐粗细搭配、多样化，但粗杂粮中的嘌呤比白米、白面多，痛风患者选择时应控制总量，可选择嘌呤含量低的粮食，如玉米、小米；2、蛋白质类：肉、蛋、奶、豆制品，其中鸡蛋和牛奶嘌呤含量低，痛风急性发作期，蛋白质来源主要为牛奶和鸡蛋，不选用肉类。慢性期或仅为尿酸高，无明显症状时，可适当选择肉类。豆制品可少量食用；3、蔬菜和水果：大部分水果、蔬菜含嘌呤低，可正常食用。但菜豆类食物，如豌豆、蚕豆等，不推荐食用。

痛风不能吃的食物有哪些

只要摄入的能量少于消耗的能量，体重应该会减下来。所以，酸奶能否减肥，要看它提供能量的多少以及能量消耗的多少。酸奶和牛奶相比更有优势，确实是非常健康的食品。首先，酸奶经过发酵，乳糖变成乳酸，对于乳糖不耐受的人群可以选择。第二，和牛奶相比，含有更多的益生菌。摄入酸奶，对于肠道菌群的平衡维持非常重要，而且现在也越来越多的研究发现，肥胖和肠道菌群失调也有一定的关系。但是，酸奶和牛奶还有一个本质的区别，就是它的能量会增加。因为酸奶在制作过程中会加入大量的糖。在选择酸奶的时候，看一看它的营养标识，会发现酸奶的含糖量一般都是在12-16%左右。牛奶制品推荐量是每天300ml，如果全部选择酸奶，含糖量大约是在40g左右，提供的能量也不少。所以，为了控制体重，可以选择无糖的酸奶。另外，自己做酸奶，可以很好地掌控糖的添加量，甚至不添加糖。还可以选择脱脂的牛奶，减少脂肪的量，减少酸奶总的能量，对于控制体重更重要。

喝酸奶能减肥吗

真相解析：很多人认为蜂蜜中的果糖，可促进酒精的分解吸收，减轻酒后头痛症状，这其实是没有科学依据的。因为蜂蜜水只能缓解酒后造成的脱水状况，加快酒精代谢的能力是有限的。事实上，人们常说蜂蜜水能解酒，并非空穴来风。蜂蜜里的确含丰富的果糖，约占蜂蜜成分的38.5%，科学研究发现，蜂蜜理论上确实能够加快酒精代谢，起到解酒的作用。但目前还不知道到底蜂蜜中的哪种有效的生物活性成分具有解酒作用。最根本的解酒措施是加速酒精，也就是乙醇的代谢。在乙醇代谢过程中有两个关键物质在起作用，分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。在解酒过程中，酒精中的乙醇大部分由乙醇脱氢酶氧化为乙醛，然后把乙醛转交给乙醛脱氢酶转化为乙酸，进一步分解后成为CO2和水排出体外。由于每个人体内酶的活性表达有所差异，所以机体对乙醇的敏感性和耐受性也就不尽相同。如果少量饮酒，机体完全代谢掉乙醇、乙醛，人体没有不适的感觉。但是快速大量饮酒，超过人体的代谢能力，血液中乙醇、乙醛的浓度就会升高，尤其是乙醛浓度的升高会导致饮酒后的一系列酒精中毒的症状，如头痛、脸红、躁动、心跳加速、兴奋等。然而蜂蜜水对这两个关键酶的影响是很有限的，也不能大幅度提高乙醇代谢的速度。所以喝蜂蜜水并不是真正意义上的解酒，主要还是蜂蜜水缓解了酒后造成的脱水状态，使头痛等不适症状减轻，这会让人感觉舒服了一些。专家总结：喝蜂蜜水只能缓解酒后造成的脱水状态，减轻头痛等不适，并不能完全解酒，更不能完全消除醉酒对身体健康的危害。目前也没有解酒良方，而最好的解酒方法，就是少喝酒或不喝酒。

喝蜂蜜水解酒吗

真相解析：我们知道影响胖瘦的因素是能量的摄入和消耗，当我们每天摄入的能量过多，大于消耗的能量时，多余的能量会转化为脂肪储存起来，人就会变胖了。从摄入角度来说，人体内可被消耗的能量主要来源于糖类、蛋白质和脂肪。红薯当中几乎不含脂肪和蛋白质，但是却含有丰富的碳水化合物和糖分。碳水化合物会分解成葡萄糖为人体日常所需功能，多余的储存在肝脏和骨骼肌中成为糖原或者转化为脂肪。从消耗角度来说，糖类是我们日常生活中最先消耗的能量来源，其次才是脂肪，当体内的糖充足时或机体消耗量过低时，由于身体不需要消耗脂肪来供能，就容易导致脂肪的堆积。那么红薯是否会让我们摄入过高的糖分呢？这里我们用常用的主食大米来进行对比，根据中国食物成分表显示，每100g红薯中碳水化合物的含量为22-25g，含糖量4-5g。而100g大米中的碳水化合物含量为75-80g，不含糖。从这两个数据来看，哪怕加上本身的糖分，同等重量的红薯所能提供的糖类也就相当于大米的1/3左右。所以如果正常食用适量红薯，其所能提供的能量其实不是很高，并且红薯中含有丰富的膳食纤维，饱腹感更强，所以减肥的人用等量红薯替代米饭做代餐食品，其实是不错的选择。以上是关于食物本身的供能问题，单从这个角度来看似乎红薯不会导致发胖，但是这里面还涉及吃多少和是否产生消耗的问题。吃多少很重要，如果肆无忌惮的吃，还是会胖。毕竟红薯中碳水化合物的含量还是不低的。特别是在正常三餐之外将红薯当做零食或加餐来食用，比如烤红薯、红薯干等，只会增加能量的摄入，越吃越胖。此外，如果日常不怎么运动，仅仅是坐在办公室或学校学习的正常耗能，那么吃什么都可能会发胖的，这个就与红薯无关了。专家总结：对于想减肥的人，要做到粗细搭配，多元化，营养均衡。根据中国居民膳食指南推荐，红薯的每天摄入量为50-100g，用此来代替一部分米饭作为主食，是非常好的减肥方法。同时还应该注意，除了合理膳食，运动也必不可少，坚持每天适量运动，能够帮助我们保持健康体重。

吃红薯会胖吗

一、增强免疫力是每个人必须做的健康功课人体与生俱来就拥有一个世界上最好的医生——免疫系统，当免疫系统正常运作的时候，作为一个强大的防线，能有效抵抗大多数的疾病。免疫三大功能防御功能：清除异物、防止感染

「新冠肺炎疫情下」怎样增强免疫力？提高抵抗力？

并没有170斤减肥最好方法的说法，建议先判断属于由饮食或运动习惯所致的原发性肥胖，还是由于疾病因素导致的继发性肥胖。肥胖的原因不同，采取的减肥方式也不同。原发性肥胖主要通过饮食、运动等方式，科学合理地达到减肥的目的，必要时也可选择医美方式

170斤减肥最好的方法

自制苹果干食用方便，不含添加剂，适量食用可帮助补充营养、润肠通便。但不建议大量食用，由于苹果干脱水之后密度变大，容易食用过量，引发肥胖或营养过剩。苹果干脱水之后，保留了苹果的大部分营养成分，含有较多的矿物质、糖分，适量食用可以补充人体所需

自制苹果干有什么好处坏处

自热火锅如果过期了不建议食用，自热火锅过期后，其中的食材已不新鲜，可能已有细菌、霉菌等侵袭，甚至已发生变质，食用之后可能会发生腹痛、腹泻等不适。如果不小心误食，而出现不适症状，建议及时到医院就诊。自热火锅保质期约为6个月，其中含有蔬菜、肉

自热火锅过期了能吃吗

牛奶含碘一般不高，其中含有微量的碘元素。每100克牛奶当中的含碘量在30-150微克，属于含碘量偏低的食物。含碘高的食物主要是含碘盐、海带、紫菜、海鱼等，如果想补充碘元素，可以适当选择这些食物。牛奶是一种含蛋白质比较丰富的食物，也会含有一

牛奶含碘高吗

山药有一定通便作用。山药作为一种根类蔬菜，纤维素含量较高，机体食用后可摄入较多粗纤维，可以促进胃肠蠕动，加快代谢废物排出的速度，从而达到促进排便的作用。山药营养价值较高，含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，且淀粉含量也相对较高，机体适量食

山药通便吗

维生素是人体维持正常活动和生理功能的重要物质，在人体的各个阶段都起着重要的作用，是人体生命活动不可或缺的物质，因此吃维生素具有较多的好处。一般可以从食物中获取每日所需的维生素，吃以下几种常见维生素的好处如下：1、维生素A：维持正常的视觉暗

吃维生素有什么好处

隔夜青菜对人体的危害，主要在于青菜隔夜后可能会发生变质，上面可能会附着人眼无法观察到的霉菌、细菌等病原体。而食用变质的隔夜青菜，不仅青菜中的营养价值大量流失，病原体还会随着口腔进入消化道，可能会引起腹胀、腹痛等不适表现，严重者可能会引起恶

隔夜青菜有什么危害

面筋是生活中一种常见的食物，由清水反复清洗面团后所得。通常情况下，面筋所含营养元素较多，且热量不算太高，因此减肥人群可以适量吃一些面筋，但要保证机体消耗量大于摄入量。面筋营养成分较为丰富，含有蛋白质、钙、铁等营养物质，适量摄入可以补充人体

面筋热量高吗，减肥能吃吗

食用菌的营养价值较高，富含蛋白质、菌多糖、膳食纤维、维生素，以及较多微量元素。不同的食用菌，所含有的营养价值可能有差异，但总体上都属于营养价值较高的食物，适当食用可以补充相应的营养成分，对人体健康有利。另外，菌的种类较多，不一定都是食用菌

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